Vendanges 2014!

Vendanges 2014 joyeuses, 15 jours de récolte  sous le soleil, une belle équipe très sympa ! De belles grappes dorées de sylvaner ,d’auxerrois et de riesling vendangées dans la bonne humeur sous un beau ciel bleu ont largement compensé les soucis causés par le drosophile suzuki qui nous a abimé nos belles grappes de pinot gris. C’est là qu’il est important d’avoir des vendangeurs compétents qui trient sans relâche! En cave les jus fermentent et Pierre surveille attentivement sucre, alcool et température.