Vignes

Les vignes ont une moyenne d’âge de 25 années, la plus vieille date de 1959. Elles sont situées sur les collines pré-vosgiennes, essentiellement des expositions sud et sud-est. Le sol est granitique, c’est un granite à deux micas qui retient la chaleur et laisse filtrer l’eau. Ce terroir donne aux vins de la finesse aromatique. Les quelques parcelles en loess et en keuper sont plus particulièrement réservées à la plantation de Pinot Gris et de Gewurztraminer. En bas de coteau les sols sont sablonneux mais aussi constitués d’alluvions.

Un environnement de qualité est la condition indispensable pour produire des grands vins. Pour réaliser cette ambition nous avons fait le choix de cultiver la vigne en privilégiant la vie des sols, en renforçant les défenses naturelles de la vigne et en respectant la faune utile et les paysages. Le domaine adhère à l’association Tyflo depuis 1997, en suit le cahier des charges et est contrôlé par ECOCERT. Tyflo est reconnue par l’Organisation Internationale de Lutte Biologique et Intégrée (O.I.L .B.) Depuis 2009 nous sommes en conversion pour obtenir le label bio, ce qui est plus parlant pour le consommateur. 2012 est le premier millésime BIO.