Ingrédients :

4 pommes

200 gr de sucre

3 œufs

150 ml lait

125 ml huile

250 gr de farine

1 sachet levure chimique

2 cuillères à café de cannelle

100 gr de noix hachées assez grossièrement

Préparation :  

Mélangez au fouet à main le sucre, les œufs, le lait et l’huile.

Mettez ensemble la farine, la levure et la cannelle, Puis incorporez au mélange précédent.

Epluchez les pommes, coupez-les en quartiers, puis en lamelles perpendiculairement aux quartiers. Ajoutez à la pâte en même temps que les noix.

Mettez la pâte dans un moule beurré et fariné, puis enfournez.

Cuisson 45 minutes Th 6 ou 180°   Dégustez tiède ou froid  , seul ou avec une crème anglaise.